Notre Restaurant

Notre restaurant et sa Cheffe Holy SEILLER vous proposent une cuisine traditionnelle d’inspiration régionale et moderne. Nous accueillons également les groupes.

Ouvert 7 jours sur 7, pensez à nous appeler nous pour réserver.

Notre Menu fait maison

Nous avons 11 chambres à votre dispositions, toutes équipées de salle de bain et toilettes privées.dont : 1 chambre aménagée pour personnes à mobilité réduite, 2 chambres familiales Chambres disponibles de 17h00 à 22h00

Entrées

Oeuf parfait sur son velouté de champignons, panko et noisettes torréfiées

Gravelax maison, crémeux raifort, wasabi et ses pickles

Foie gras et sa brioche maison, chutney de myrtilles

Plats

Pêche du jour, poisson frais selon arrivage et émulsion combava

Pièce de boucher, fourme d'Ambert ou aux 2 moutardes

Magret de canard, griottes et Jus de fruits secs réduits

Desserts

Assiette de fromages locaux

Crémeux chocolat et sa chantilly pralinée

Nougat glacé et coulis passion

Tartelette amandine, sabayon citron et fraises

Verrine de faisselle et sa compotée de myrtilles

L’hotel de la Poste est un établissement avec une riche histoire, qui attire depuis le début du XXème siècle, clientèle locale et touriste.

Situé dans le village de Pontgibaud en plein coeur de l’Auvergne, région classée au Patrimoine mondial de l’UNESCO.

Pages

17 Pl. de la République, 63230 Pontgibaud

Horaires Ouverture: 7h30 à 22h00

[email protected]

Site web réalisé par Coqpit agence de Communication