Notre Restaurant

Notre restaurant et sa Cheffe Holy SEILLER vous proposent une cuisine traditionnelle d’inspiration régionale et moderne. Nous accueillons également les groupes.

Ouvert 7 jours sur 7, pensez à nous appeler nous pour réserver.

Notre Menu fait maison

Nous avons 11 chambres à votre dispositions, toutes équipées de salle de bain et toilettes privées.dont : 1 chambre aménagée pour personnes à mobilité réduite, 2 chambres familiales Chambres disponibles de 17h00 à 22h00

Entrées

Croustillant de Saint-Nectaire, mesclun de jeunes pousses, oignons confits et éclats de noisettes

Velouté de potimaron au lait de coco, chips de jambon et éclats de noisettes

Poêlée de ris de veau au parfum des bois

Marmitte de crustacés

Plats

Bar en croûte d'herbes de noisettes et nuage de crustacés

Pièce de boucher (sauce fourme d'Ambert ou Poivre de madagascar)

Suprême de pintade caramel beurre salé

Joue de boeuf confite au cidre

Desserts

Assiette de fromages locaux

Fraîcheur au chocolat

Nougat glacé coulis mangue - passion

Tiramisu caramel et crème de marron

Crème brûlée "En spectacle"

Colonel sorbet citron maison

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L’hotel de la Poste est un établissement avec une riche histoire, qui attire depuis le début du XXème siècle, clientèle locale et touriste.

Situé dans le village de Pontgibaud en plein coeur de l’Auvergne, région classée au Patrimoine mondial de l’UNESCO.

Pages

17 Pl. de la République, 63230 Pontgibaud

Horaires Ouverture: 7h30 à 22h00

hoteldelapostepontgibaud63@gmail.com

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